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Meia desfeita de Bacalhau
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- 1kg de bacalhau demolhado congelado
- 2 ovos
- 500g de grão cozido
- 50ml de azeite
- 2c de sopa de vinagre
- coentros picados
- sal, pimenta e azeitonas pretas
Preparação
Desfie o bacalhau e coza-o em água abundante. Coza também os ovos, descasque-os e corte-os às rodelas. Retire as peles e as espinhas ao bacalhau, lasque-o e misture com o grão. Tempere com o azeite, o vinagre, sal, pimenta e os coentros. Decore com azeitonas pretas.
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