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Red Fish com Macarrão
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Ingredientes
- 700g de red fish cortado em pedaços
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50ml de azeite
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 300g de macarrão grande
- 8dl de água quente
- 1 raminho de coentros
- sal e pimenta
Preparação
Pique a cebola e os alhos, refogue-os no azeite e, de seguida, junte o peixe. Cozinhe em lume brando, durante cinco minutos. Adicione o tomate picado e tempere com sal e pimenta. Acrescente o macarrão e verta a água. Cozinhe por oito minutos. Rectifique os temperos e sirva polvilhado com os coentros.
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