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Tamboril com Amêijoas
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- 800g de tamboril
- 1 pimento
- 1 cebola
- 50ml de azeite
- 500g de ameijoas
- 1dl de vinho branco
- 1c. de sopa de piripiri
- sal e pimenta
Preparação
Corte o tamboril em pedaços, os pimentos em tiras pequenas e pique a cebola. Leve o peixe ao lume a corar no azeite, junte as ameijoas, a cebola e o pimento, tempere com sal e pimenta, refresque com o vinho e adicione o piripiri. Tape e deixe cozinhar durante uns minutos. Decore a gosto e sirva.
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