• 1 laranja grande
• 1 chávena de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1c. de sopa de fermento em pó
• manteiga e farinha para a forma

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Descasque a laranja e corte-a em pedaços. No liquidificador, misture a laranja com o óleo, os ovos e o açúcar e bata até obter um creme. Numa tigela, misture a farinha com o fermento e junte o creme anterior, envolvendo. Verta o preparado na forma e leve-a ao forno, durante 40 minutos. Desenforme o bolo depois de frio.